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11月11日から干し始めた道の駅筆柿の里幸田で買った渋甘混合の筆柿。
24日間干して、しっかり干し上がった。
1個試食したら甘い!
少しタネが気になるが甘くて美味しい。
正月に孫娘に味わせることが出来る。
しかしここまで来るのには妻と次男の手を煩わせた。
風通しの良いところに、アルミ製布団掛けに吊るした筆柿を日中陽射しに晒し、夜露に濡れないように夕方倉庫にしまってくれた。
妻から「今度干柿を作るのは、再雇用が満了して、“毎日が日曜日”になったら、お父さんが始終世話が出来るようになってからにして!」と言われてしまった。
川 ̄_ゝ ̄)ノ
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