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PXL_20241204_025833750 11月11日から干し始めた道の駅筆柿の里幸田で買った渋甘混合の筆柿。
 24日間干して、しっかり干し上がった。

 1個試食したら甘い!
 少しタネが気になるが甘くて美味しい。

 正月に孫娘に味わせることが出来る。


 しかしここまで来るのには妻と次男の手を煩わせた。
 風通しの良いところに、アルミ製布団掛けに吊るした筆柿を日中陽射しに晒し、夜露に濡れないように夕方倉庫にしまってくれた。

 妻から「今度干柿を作るのは、再雇用が満了して、“毎日が日曜日”になったら、お父さんが始終世話が出来るようになってからにして!」と言われてしまった。

川 ̄_ゝ ̄)ノ








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