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うどんとそば に参加中！

　昔市中のうどん屋で『鴨南蛮」と名するメニューがあった。

　『鴨南蛮』だから鴨肉が入っている筈なのだが、親父の眼の前に出てきた『鴨南蛮』には鶏肉が入っていたのである。

　その後商品取引法などが厳しなり、「鴨肉を入れないなら鴨南蛮を名乗るな！」と御上がお触れさして、『鴨南蛮』と言うメニューを出すうどん屋が無くなった。




　今日はＦ病院脳神経内科Ｉ医師の診察の日である。
　診察を終えて調剤薬を受け取った後妻と『丸亀製麺』で昼食を摂った。


　店の管板に３月上旬まで販売すると言う『鴨ねぎうどん』が掲げられている。
　妻と親父は、鴨がねぎを背負って出て来る『鴨ねぎうどん』の並（税込み920円）オーダーした。






　丼にはスライスしてだし汁で煮込んだ鴨肉が５枚と一度焼いてからだし汁で煮込んだ白ねぎが同数入っていた。

　柔らかく煮えた鴨肉を食べると、うどんツルツル。

　ねぎを齧ると、うどんツルツル。

　鴨がねぎを背負ってるから、好都合で益々美味い。

　だし汁も美味い。

　知らないうちに丼を空にしていた。

　親父には至福のひと時であった。


丸亀製麺には
手打ちうどんの上に
鴨がねぎを背負って待っていた








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